关乎生产和质量的真实
问答首页
话题分类
我的首页
消息提醒
食品商务网
首页
>
问题列表
>
详情
其他食品
关乎生产和质量的真实案例与各道朋友讨论分享,100楼公 ...
清晨一帖公司背景:投资过5E的新型食品企业(不写,写具体就没有秘密,请各位看官原谅,因为国内就那么几家)产品特性:7天以内短保质期的快速流通产品采购背景:我司采购的薪资是以提成方式结算,即以原料验收合格率为准生产背景:该批原料对应的成品因原因A被客户退货,而原因A直接原因是原料带入每日产量:40T左右案例如下:原料B,品检员C 采购新来一批原料A(换供应商),品检员C负责验收该批原料,品检员C首先针对原因A问题验货,发现没有A问题,然后再按照验收标准,感官、口感、尺寸……逐一验收,即按照公司给与的现行验收标准都符合,就收下此批原料,然后该批原料就发到车间生产。 问题来了,到车间后,车间主任发现该批原料严重影响生产效率(效率降低10倍),无法满足订单,遂通知验收品检员A和上报生产经理和质量经理,并且知会采购经理,从采购经理处得到唯一答复是,你们已验收合格…… 车间主任已傻眼,因为该批原料大约10T,按照生产速度,至少要7-8天,而原料储存期只有3天,面对此事,品检员也坚持自己验收标准丝毫无问题,并且将验收结果抄送给各部门,来佐证自己验收的正确性。 不知道,我描述的清楚不清楚,够不够各位分析,如果贵司遇到这种情况,我们作为厂务的人员该如何面对,如何解决?
展开全部∨
1 回答 · 1 关注
共1个回答
千寻,食品研发工程师
2019-05-04回答
该批原料影响的是生产效率,而品检员验收的是原料质量
9
0
相关问题
2760问题:油炸膨化食品能用TBHQ吗?
6个回答
GB17401-2014《膨化食品》实施后,膨化食品标签上执行标准还能用GB/T22699-2008《膨化食品》(未作废)吗?
12个回答
GB17401膨化食品国标能作为苦荞茶的执行标准吗?
4个回答
氨和膨化食品有什么联系?
2个回答
巴马火麻糊怎么会是膨化食品
6个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点?
1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗?
1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定?配料如何标识?
1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么?
1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些?
1个回答
关注问题
写回答
提示
提示信息
确定
取消
消息提示