关于“固形物”标注问题
公司是做酱卤肉的，与萨拉米，老李等产品类型同系列，今天接到投诉说，我们的产品应该在净含量的后边还应该标注固形物含量。。。大家评一评，该不该？工艺来讲包装前卤汤都已经沥干。 3 回答 · 3 关注共3个回答
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国标酱卤肉制品，自然没有固形物指标，，但是也应该避免里面卤汁过多，若没有明显卤汁，自然不用标，
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不知道你执行的产品标准是什么。里面有没有“固形物”含量的检测指标。如果没有的话，就没有标注的依据。
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固液两相的就要标固形物含量
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