关于14881-2013中食品加工过程的微生物监控程序

你好：这个需要根据生产产品的特性、生产工艺等等 你可以参考14881-2013中食品加工过程的微生物监控程序附录ab 的指导进行确定检测项目

通过清洗、消毒啊，把死角清洗掉，通过消毒，把微生物杀死，最终才能保证产品质量哦。

应该有员工手部检验这一项

车间环境、空气、水质、食品接触面、半成品、成品等等很多方面

葡萄糖生产过程需要怎么控制呢？