关键工艺控制记录

向大家请教一个问题，我这里有一张记录，“控制情况记录”那一栏不知道应该怎么填写，具体记录什么内容？生产食品名称生产时间生产班次关键控制工艺名称控制负责人控制情况记录记录人记录时间 2 回答 · 4 关注

共2个回答

冷暖，采购主管 2019-05-04回答

应该是合格不合格吧

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破旧瓷碗，采购经理 2019-05-04回答

再加上关键控制参数，监控频率，偏离关键参数后的纠偏，审核人，审核时间

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