固形物含量和配料百分
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固形物含量和配料百分比的关系

我在的公司是做酱腌菜,现在发现个问题,配料表中原料雪菜百分比含量是93%,那是不是能理解为固形物含量为93 4 回答 ·  3 关注
共4个回答
应该不是这个概念。
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除去水分后的固型物含量
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沥干物,用网筛过完后的重量。与配料中的雪菜百分比是不一样的概念
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固形物概念好像是总重量减去水分含量。
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