关于GMP里面的一些
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关于GMP里面的一些问题
在1994版的食品企业通用卫生规范中,有说窗台要设于地面1m以上,内侧要下斜45度。谁能告诉我,这句“内侧要下斜45度”应该怎么理解呢?最好有图做解释,谢谢!
3 回答 · 5 关注
共3个回答
开心的笨小孩凭栏,食品研发人员
2019-05-04回答
为什么新版GMP第七十七条设备所用的润滑剂、冷却剂等不得对药品或容器造成污染,应当尽可能使用食用级或级别相当的润滑剂没多少执行?
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鱼死海枯,销售
2019-05-04回答
其实你可以理解为这样的描述是让你的窗户变成容易清洁(卫生设计)。实景图真没,但是下图可以参考。
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仍去寻酒,食品操作工
2019-05-04回答
就是上面的图解,这种设计是窗台上不藏尘埃较少也便于清洁, 对生产现场环境里减少因尘埃积聚没有及时清理带来的污染(但并不等于说这种设计就没一点尘埃)。
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