关于薄饼生产过程的问题!!!

各位筒子们,有个问题需要大家的帮助.用脱水蔬菜来做薄饼,不是联体的,是圆型的.因脱水蔬菜在调面时吸水很韧，辊切后回面（料）时，很容易将饼胚同回面一起带上去，影响到饼胚的入炉率。所以有什么好办法使脱水蔬菜吸水后不那么有韧性，模具切下去就会断，而不会同回料一起上去。

用颗粒小的脱水蔬菜