关于产品净含量问题
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关于产品净含量问题
大家好!想请教下冷冻禽肉产品的净含量,是指去除包装后的重量,还是指解冻后的重量。因为此问题涉及到关于符合75号公告定量包装商品计量监督管理办法的允许短缺量的问题。请前辈们指教,谢谢!
3 回答 · 5 关注
共3个回答
蔓延旅行@,食品生产主任
2019-05-05回答
应该是解冻去冰的重量
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94号少年,食品研发工程师
2019-05-05回答
前辈,我们工厂是生产冷冻鸡肉产品。现目碰到一个困惑,就是产品溢加量。当时是认为净含量就解冻后的重量所以加的量挺多。现在细看75号令发觉不对。但是在75号令第十一条又有写到“对因水分变化等因素引起净含量变化较大的定量包装商品,生产者应采取措施保证在规定条件下商品净含量的准确。”,这边写到确保的重量应该也是指去包装后的重量吧?
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有尸必有我,食品检测工程师
2019-05-05回答
因为有些冷冻产品上面镀了一层冰,冰有厚有薄,冰就是水,试问你是买产品,还是在买水?
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