关于代加工请教各位前
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关于代加工请教各位前辈

小弟我是做熟食的,一开始准备自己生产,后来了解生产的工艺和基本的要求后觉得还是代加工比较合适,先小规模的试生产一部分,主要做肉制品和豆制品。我想请教一下,在代加工过程中需要注意哪些方面?在监管方面有哪些手续需要办理?包装方面有什么注意的吗?(选定的加工厂证件都是齐全的)小弟拜谢 展开全部∨ 2 回答 ·  3 关注
共2个回答
客气了,常来看大家讨论,就成半个专家了。
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其它注意事项:1.委托加工是有最低加工量的,而且量越低平均加工费越高;2.工业化生产条件下的工艺与手工生产的工艺是有差异的,而且产品口感也有差异;3.因而加工前要与代工厂充分讨论确定工艺,必要的话加工时采用几套不同的工艺参数;4.委托加工时必须全程监控并频繁取样,以便即时调整工艺;5.如果首批代工产品要销售的话,标签的制作要充分考量(标签起订量往往大于代工量,且首批加工后调整配方的比比皆是)。
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