关于大肠菌群问题

个人分析：90度烘干6小时。180度22秒。完全可以灭除大肠菌群。因为大肠菌群一般存在的位置是产品的表面，一般情况下你烘烤就可以除去产品的大肠菌群，不可能存活6小时在90度的情况下。

“121度，时间30分钟”这个工艺怕是针对所有的细菌的，不单单针对大肠菌群哦。我们的饮料也就121度，15分钟后杀菌就行了。对于你说的工艺，如果能保证投料后各环节不会造成二次污染，那么我个人觉得不会有大肠菌群检出的。为了稳妥起见，你还是应该多做几次小样实验。

应该分段做个实验，进行效果验证。