肉中卡拉胶的检测方法
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肉中卡拉胶的检测方法是什么？

请问各位前辈肉中的卡拉胶怎么检测？ 0 回答 ·  5 关注
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食品百科
卡拉胶
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供应商：292
本品以红藻(Rhodophyceae)类植物为原料，经水或碱液等提取并加工而成。产品为K(Kappa)、I(lota)、λ(Lambda)三种基本型号的混合物。 查看更多>
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