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关于代餐粉的小疑问,一起来吐槽
近日在关注代餐粉的营养素组成,有几点小疑问,欢迎来吐槽~1、代餐粉顾名思义,可以代替一顿饭,市面上基本每100g NRV 值,能量10%~25%, 蛋白30%左右,脂肪10%~25%,碳水化合物10%~30%,食用量 20~30g。我的问题是既然代替一顿饭,那基本的营养需求貌似都达不到推荐的一顿餐的值,靠喝一包粉来代餐是怎么做到的呢?2、代餐粉市面上有声称减肥的奶昔类,声称增肌塑型的运动营养食品,声称五谷为养的五谷食品,各种除湿、调理肠道、养胃、健脾、又美味可口饱腹的食品,这些产品的功效是如何评价的?好评如潮的背后是什么样子的?3、强调低温烘焙、天然营养素、来自某某产地的产品,除了文字图片,有哪些证明这些真实性呢?网上各种五谷粉、蔬菜粉、植物提取物应用尽有,其加工处理真的是有利于人体吸收么?4、作为食品人,你会选择什么样的代餐产品呢?还是认为这只是概念炒作?
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6 回答 · 2 关注
共6个回答
卖火柴的小男孩,销售经理
2019-05-05回答
代餐减肥的手段就是摄入的能量值小于消耗的能量值,所以低热量是正常的。重要的是各种营养素的配比是否合理以及微量元素的补充。
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小Chen,肉制品添加剂研发应用工程师
2019-05-05回答
大多数减肥类的代餐粉的原料就是些吸水膨胀率高的纤维做的,也不易消化,就顶饿了
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住进苹果心脏,食品研发
2019-05-05回答
亲身实践,日本买的,0饱腹感,不过味道和口感不错,当固体饮料喝了
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三分情话,食品厂厂长
2019-05-05回答
其实评价代餐粉的好坏,一是看其营养配伍是否全面,而是看其能量是否足够低(个人认为代餐粉应该是给有减肥需求的人吃的,正常体重的人不建议食用)。
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徐,食品检测事业部负责人
2019-05-05回答
有饭吃吃那个做什么
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逻辑怪,食品研发工程师
2019-05-05回答
也许赠友人需要吧,正常感觉不需要这样的产品。除了营养,吃饭还有美味享受、饱腹等多种功能。
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