关于川菜的泡椒凤爪
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关于川菜的泡椒凤爪

这道川菜大家应该非常熟悉吧。可能每个地方和饭店的做法都不一样。我们这有个“熊老头”的连锁店，里面的泡椒凤爪是用鲜红的辣椒油以及各种香辛料等复配的。给人的口感是辣度适中，带有甜味、麻味。最主要的感觉是特别香。不知道有哪位同仁接触过烟台熊老头连锁店的这道菜，讨论讨论他们到底是怎么调配的这个口感。 展开全部∨ 0 回答 ·  5 关注
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