关于盖内霉的消除办法

还没有遇到过，估计有这可能啊

原来做面点时，会在六七月份容易出现霉菌，是很难去除，

是呀，这样情况不好搞定，产品最好先不销往南方。

盖子和瓶子里面的微生物在杀菌工序中可以去除，灌装后瓶口残留液一般可以通过冲洗去除，灌装间的洁净度是空的，反正喷淋杀菌工序可以去除，储藏环境不好说，因为在客户的仓库里

第一、盖子本身的微生物情况，灌装前是否有进行杀菌； 第二、瓶子本身的微生物情况，灌装前是否有进行杀菌；第三、灌装后瓶口残留液的影响，要验证冲洗的效果；第四、灌装间的洁净度；第五、储藏的环境

这个应该不是问题，否则瓶里的液体早就腐败了

以前做过实验，用酒精涂过瓶口，还是不行；现有工艺是采用喷淋杀菌的啊，一下次没法改

灌注后产品是否保证完全密封？