关于供应商的索证索票问题

感觉都不利于操作。实际操作中，中小餐饮临时采购和更换供方还是很常见的，尤其是小餐馆。这种情况下要求供方提供资质就是笑话。

餐饮行业来说如果我的某些原料，就是从沃尔玛买的，我可能只有人家的小票跟发票那这样能算合格么，会不会踩了法规的边？

从超市要供应商材料能不能要到？（他们肯定有存档）