关于干法生产车间的卫生管理
各位，小弟在此有一个问题想和大家讨论讨论，就是关于干法生产车间的卫生管理。我公司是今年春节后正式投入生产的一家生产压块调味料的食品企业，我们的整个前工段都是采用干法生产的方式，也就是说所需的所有原物料包括糖、盐、味精等都是按照配方要求按批次加入到搅拌锅中进行定时搅拌的，然后再送到压块机进行压块的。现在运行半年了总感觉搅拌间的卫生是一件比较难处理的问题。首先我们使用的原料有很多颗粒都是比较细小的，很容易在环境中飞扬，所以整个拌料车间无论是设备还是地面环境都有一层粉尘残留，这样连续生产的话很容易造成微生物超标的问题。因此在此请教大家有什么比较好而且切实可行的办法减少这种情况的发生，因为本厂是今年刚投产的新厂所以各个方面条件设施上都还不是很完善，现在的操作完全还是比较原始的操作，从原料拆包开始都是用人工倒到容器中在倒入搅拌锅中的。:) 展开全部∨ 5 回答 · 5 关注共5个回答
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管控好溫濕度,再加一台吸塵器,灰塵就比較容易解決
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没见到你们的生产工艺不太好说，你们是不是可以考虑把搅拌机加个盖子？
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还是考虑两方面同时进行,因为随着生产的扩大人员同设备的矛盾会越来越突出的.
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事和人是对等的，那么多人做那么多事，人事太紧张会造成应作的事未做好，就会有质量问题，有质量问题就做不成百年老店，你把实际情况同老板好好谈谈，我想他是会同意的，有办法没人来做也是白说。
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可以加一台机器，把粉尘抽掉！
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