关于果酒干浸出物

你是不是秤的是蒸馏出来的部分，而不是瓶里剩下的？

称量残液，不是称蒸出来的，而且还要测定总糖和还原糖的含量才可以

你好，你们有做总糖吗？

怎么读表呢？计算出脱醇样品在20℃的密度ρ20 。 以ρ20 x 1.00180= 值查附录C，得出总浸出物含量（g/L）。例如：ρ20 x 1.00180=1013.56，那么你先从左边查找101处，然后从上面查第四位整数3处，找出它们的交叉处数值，再从下面的表格中查5（即第一位小数）所对应的数字，然后两个数字相加，得总浸出物，减去总糖 g/L 后，得干浸出物 g/L 。