关于花青素的问题
我们想做个饮料，将花青素添加到里面，但是gb2760里没有允许花青素的添加，但是看市面上是有出售含花青素的饮料的，瓶身上还标明每100ml含有花青素多少多少，请问到底可以添加不？请论坛大侠帮助解惑。 5 回答 · 5 关注共5个回答
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原料中含花青素跟直接添加花青素不是一个概念
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现在花青素有作为保健噱头进行宣传的苗头了，没听说过有添加花青素的，还是有原料里面含有的吧？
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添加花青素?直接还是间接?同时考虑产品的稳定性,光/温度等因素对其影响.
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不会是其他的配料中有蓝莓，在成分中提到花青素吧？
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要是原料的话，含花青素的就太多了
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