关于开花脆皮肠煮制后
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关于开花脆皮肠煮制后外层胶原蛋白肠衣脱膜的问题

想请教下各位大神,开花脆皮肠沸水煮制后外层胶原蛋白肠衣脱膜目前有有效的解决方案吗!感激不尽 1 回答 ·  5 关注
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食品百科
胶原蛋白
CAS:
供应商:387
胶原蛋白是动物体内各种结缔组织细胞外空间的主要结构蛋白,由约20种氨基酸以Gly-x-y的重复序列组成的三螺旋结构。 查看更多>
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