关于卤水技术

本人计划开一家专业卤鹅店，产品体现肉的本味，鲜，香，醇厚为卖点，后面发展连锁之路，现学到潮州卤味的配方，但我认为味道还没有达到自己理想的味道，这里有前辈能指点一下香料这块吗？还有技术要点，有感谢费 0 回答 · 5 关注

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