关于快活林摇摇变

没听过这东西啊，好像挺好玩的。

摇摇变在江南一带很好卖的，一般小孩子都很喜欢吃。刚买的摇摇变从外面看很像是液体状的，但是打开是果冻状（非果冻）的。盖上盖子摇5下就变成碎果冻，再摇的话就会变的更碎，也就是所谓的果汁了。

我这里有它的外包装，可是没见到哪里有卖的。所以没买到。我估计就是液体状。

有道理，也看过他的东西但没搞明白哈哈

呵呵，这种产品最好别吃。

破解摇摇变 摇摇变果冻，刘谦代言的，快活林公司出品的。说是摇5下变果冻，摇20下变果汁。为什么会产生这样的效果呢？该产品的卖点就是摇五下变果冻，20下变果汁。从产品的介绍看，这里肯定是和胶体有关了。那么摇摇变的原理是什么呢？网上好像没有相关的介绍，也许是涉及到商业秘密吧。首先，摇摇变摇五下变果冻，这个好理解，饮料本身是胶体，加入电解质后，胶体聚沉就变成果冻了。再摇20下，变果汁，常识告诉我们，卡拉胶、魔芋胶不耐酸，不耐剪切，而且具有热可逆性，那么如果摇20下，这个过程就是剪切过程，同时某种物质（如酸）的增加也实现了凝胶强度降低，变成果汁的过程。今天在超市里买东西，发现能买到摇摇变，就买了一瓶回来尝尝鲜，顺便也做个实验来验证一下我的猜测。中午买回来就放到了冰箱里，晚上回来打开，发现里面已经是呈果冻状了，估计是买回来的路上颠簸导致的。然后，我又摇了几下，果冻状的物质更多了，尝了几口后，盖上瓶盖，继续摇，果然果冻基本消失了，变成了液态的物质（比一般的果汁明显的要粘稠）。又尝了几口，然后继续摇几下观察，没有再发生变化；边喝边摇，一直也没能再变回果冻，说明这个过程是不可逆的。在这里也可以尝试从化学的角度来揭密这个所谓的魔术饮料。我们再看一个和胶体有关的题目：将某溶液逐滴加入Fe(OH)3溶胶内，开始产生沉淀，继续滴加时沉淀又溶解，该溶液是A．2mol/LNaOH溶液 B．2mol/LH2SO4溶液C．2mol/L MgSO4溶液 D．FeCl3溶液正确答案应该是B，在Fe(OH)3溶胶中先加入少量H2SO4，因为电解质的作用，胶体聚沉产生沉淀，然后继续滴加H2SO4，Fe(OH)3又会与H2SO4反应，而使沉淀溶解。大家看，这个题目和摇摇变的原理多么相似啊，当然这个产品当中不会加入硫酸，而是食用酸，至于离子（电解质），不外乎钾类和钙类了。顺便说一句：超市里还能买到一种和胶体有关的食品，就是方便豆腐脑。先加热水冲，再加入专配的调料（就是电解质盐类），不断搅拌，即可得到一碗热腾腾的豆腐脑，很有意思。大家可以买一碗试试，做完实验，还可以吃（味道不错）哦。抄别人的，呵呵

这饮料现在买得咋样了？