关于酒精的话题
目前使用的酒精一般分为工业酒精和食用酒精，前者执行GB/T394.1-2008工业酒精标准，后者执行GB10343-2008食用酒精标准，两者对乙醇的含量要求都在95%vol以上，但是由于其使用范围区别太大即一种为非食用而另一种可食用，这之间最重要的控制指标就是甲醇。前面网友提到的食品工器具消毒用酒精、医用酒精、药用级酒精，实际原料都是食用酒精，其中食品工器具消毒或员工手部消毒用的酒精一般为食用酒精中的普通级，配制浓度为75%；医用酒精使用的是食用酒精中的优级甚至特级，消毒时的配制浓度也为75%；至于药用级酒精，一般用于药品、药材的醇提或作为溶剂使用，达到食用酒精中的优级就够了，当然很多药厂为降低成本，实际使用的是普通级，毕竟现在酒精的提取制备技术已经非常成熟。 展开全部∨ 3 回答 · 5 关注共3个回答
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主要是酒精里面的重金属的含量限制也不一样，入口的和表面消毒的还应该有区别的。
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如何鉴定买来的酒精是食品级的还是工业级的？
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那是你以为的，我想还有很大一部分企业是用工业酒精的。
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