求助！！推荐几本品控书籍跟检测书籍~
现被要求当现场品控，全公司现在就我一个质检，还是今年刚毕业的，还有个老师傅来了一段时间老请假就不来了，然后我们公司一百多号人就我一个质检，被领导要求当品控，我是化学专业出身，食品的质检也是去培训才学会的，现被要求学习品控，又不教我如何做，要我自己摸索，我觉得有一定的困难，所以现在想多看看有关书籍，希望大神推荐一些食品行业最要了解的书籍，（公司是私企，十几家门店，但是质检就我一个，体系是不完善的，需要看体系之类的书籍吗） 展开全部∨ 4 回答 · 4 关注共4个回答
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先看看公司运行体系的标准吧
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产品标准，根据你公司的产品确定公司现有的质量管理体系文件，管控程序文件、作业指导文件，质量管理体系标准，简单的HACCP，ISO9001，ISO22000……
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国标很重要，按照国标来~
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做品控你最重要的应该是国标！
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