关于过敏源的问题
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关于过敏源的问题

1、过敏源分类中的,小麦和含麸质谷类有什么本质的区别吗?2、如果食品中含有淀粉或糊精等,是否就可以断定其含有小麦或含麸质谷类的过敏源?3、燕麦是属于过敏源的小麦类还是含麸质谷类?谢谢! 1 回答 ·  5 关注
共1个回答
小麦是含麸皮过敏原的一类。
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