关于净含量的若干问题
朋友们，请教些问题，还请指导指导。1.现场审核需要做一个物料平衡的计算，其中把抽样和留样的数量也统计出来了。这里我想问下，各个食品厂的检验人员，抽检和留样应该是在商品入库后进行的吧？那比如这批货客户指定要9000袋，多的不要，那我实际生产是需要按照规定，把要留样的数量和检验的数量多生产出来，后面在抽样和留样之后再把多生产出来的商品代替进去？这样操作可否？2.还有关于净含量的测定的，不知是否都需要把容器内的产品倒出来每袋检测，还是说可以连容器称重后再减去实际称出来的平均容器重量？还有一个就是净含量测定要保留小数后几位数？这些除了JJF1070还有没有其他指导文件？ 展开全部∨ 2 回答 · 3 关注共2个回答
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物料衡算是做模拟召回、追溯采用的。
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有现场中控人员可以在线随机抽取已经生产完成的产品，这样抽的很有代表性，每个时段都能抽到，也利于发现问题。没有必要非要等到放进成品库再抽。正常的生产不可能是控制到整好的数量哒。净含量可以称重去皮重得到数值，前提条件是你的包材重量要稳定。个人观点，供探讨
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