关于绝味和紫燕两大品牌，其口感的甜味的来源
求教一下广大的食品论坛的坛友们：大家在吃绝味和紫燕两大品牌的卤菜的时候，比如香辣型的，这个辣然后带着回甜，吃起很不错，在嘴里的滋味特别舒服！这里想问一下大家就这个回甜，的甜度有哪几方面，我自己认为其一就是必不可少的两大冰糖，和甘草。。。。望大家多多探讨，指教！ 展开全部∨ 3 回答 · 1 关注共3个回答
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还有甜味剂，阿斯巴甜
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本人就是做这个的甘草是有的 罗汉果蛋白糖都没有，有韩国白糖
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麦芽糖浆一般会有。
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