关于胶原蛋白
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关于胶原蛋白
有哪位大侠做过从鱼皮、鱼鳞中提胶原蛋白的?关于原料怎样分级、验收标准如何?有懂的请帮帮忙,不胜感激呵!
6 回答 · 4 关注
共6个回答
94号少年,食品研发工程师
2019-05-06回答
1.透射比看纯度2.酸法多
9
0
破旧瓷碗,采购经理
2019-05-06回答
不太清楚。。。。。
3
0
冷色的夏季、,食品检验员
2019-05-06回答
水溶性澄清度
8
0
一切安好,食品添加剂销售主管
2019-05-06回答
透过率主要用来表征胶原蛋白水溶液的 色泽和澄清度。酸碱法胶的等电点数值你可以参考明胶的国家标准,不过2013版新国标已经把这个指标删除了。我们是厂家,有问题可以交流!
6
0
烂人不该拥有爱人,食品化验员
2019-05-06回答
不同胶原蛋白是不同的,具体要问商家,会提供具体数值。
6
0
平民路线,质量主管
2019-05-06回答
太专业了,建立咨询生产胶原蛋白的供应商。
7
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食品百科
胶原蛋白
CAS:
供应商:
387
胶原蛋白是动物体内各种结缔组织细胞外空间的主要结构蛋白,由约20种氨基酸以Gly-x-y的重复序列组成的三螺旋结构。
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检测方法
研究文献
成品配方
387
个胶原蛋白供应商
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