各位大神帮我看下这个配方在店里用来做手工水饺卖行吗？ ...
原辅料名称高筋面粉 100木薯变性淀粉羟丙基 5谷朊粉3六偏磷酸钠0.03三聚磷酸钠0.03焦磷酸钠0.01CSL-SSL 0.1食用盐0.8水 40黄原胶 0.15瓜尔胶 0.15起酥油 1 6 回答 · 1 关注共6个回答
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只留基础原料就好了！
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现在添加剂不便宜啊，店面里面没有必要用这么多吧
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我是做 木薯变性淀粉羟丙基 的
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瓜豆多贵啊 ~~~~~在里面体现不了太多啊 ~~~~
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自己试试啊
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需要这么多添加剂？
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