关于模拟召回问题请教
每年进行一次模拟召回，在模拟召回的时候肯定要做模拟追溯，但是对于一些零星的数据，不同客户之间有不同的理解，我想请教一下大家都是怎样做的呢？例如：我们有的客户是要求把原料的留样/产品的留样/生产过程中抽样检测理化和微生物的耗损部分也包含进来，我想请问一下大家有必要做到这个程度吗？产品留样包含进来我可以理解，但是生产过程中检测用的那些一律作为耗损不是更好吗？我们公司原料入仓都是整数的，比如进7200kg，入仓就是7200kg，并不会因为抽取了500g作为留样而入仓数就写7199.5kg，但是按照一些客户的要求，就是要体现出来，这样做好像没什么实际意义吧 展开全部∨ 3 回答 · 5 关注共3个回答
-
楼上有位朋友说的对，理论说比较完美，但实际中能用到处处细算的话，企业很难做到！
-
根据不同客户需求做不同的追溯。有的客户要求追溯必须是他们的产品，有的要求追溯里必须有XX表，所以，据我经验，没有一个通用的系统追溯表格体系能用。你要是拿一套都能用，你会发现你需要很多新表格不断的补充进去，最后是把自己烦死。先做一套追溯，客户A说需要补足哪些你就补哪些，B说哪些就哪些，分开应对。
-
这也太较真了吧，除非是重大食品安全事故——比如原料投毒，涉及成品尽量精细的追踪去处。
相关问题
编辑推荐
