晏南风,健康食品/保健品销售经理
2018-11-09回答
1、企业应该对食品的质量负主要责任,象楼主所举的方便面的例子,应该说需要企业通过内控措施,确保各种蔬菜包、酱包、调味包的保质期符合面饼的保质期的要求即可,举个例子说,方便面是10月1日到保质期,那么蔬菜包、酱包、调味包的保质期要达到或超过10月1日方可,否则就可能会导致方便面尚未过期而蔬菜包、酱包、调味包已过保质期。企业应该承担这样的风险。2、至于是否需要在内包装上标注,我觉得没有必要。象方便面你不可能在打开前知道内包装上写的生产日期、保质期等信息,如果打印上你还要考虑打印的油墨和面身直接接触是否有安全隐患呢。如果在外包装上既打印面饼生产日期、保质期又打印各种辅料的生产日期、保质期,许多个日期在一起,消费者就不能直观的很简单明了的知道该如何确定其保质期了,眼花缭乱啊,呵呵。3、综上所述,我觉得只需要标注一个生产日期和保质期即可,象楼主所说的情况应该由企业承担由此造成的可能辅料过期变质的一切后果,相当于企业对整个方便面包括面身和辅料都给予了明示担保啊。4、不过由此想到,相关企业倒是应该注意类似的问题避免出现。