关于配料表,求助高人
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关于配料表,求助高人

配料表中大于2%的原料,是不是必须按大小排列,例如 : 麦芽糊精57% 低聚异麦芽糖15%乳清蛋白粉10%聚葡萄糖 6%香草果粉 5%苹果粉 4% 大豆分离蛋白粉 2% 香草香精 1% 甜味剂0.8%这个可以把主料乳清蛋白放在第一位吗,还是说完全按照添加量多少来书写,请高手指点一下应该怎么写?聚葡萄糖属于添加剂,位置应该怎么放 展开全部∨ 3 回答 ·  1 关注
共3个回答
必须要按照配料的添加量来排序,不得随意更改。
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按7718-2011,配料按添加量排序,添加剂按添加量排序
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配料表中大于2%的原料,必须按由大到小的顺序排列 添加剂另列
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