关于食品生产日期如何确定
我公司某压片糖果生产工序主要混合、制粒干燥、压片、装瓶、装盒，请问生产日期如何确定？如果已装瓶的待包品分多次装盒（最终销售包装），如何确定生产日期？按GB7718-2011，我个人理解是以最终外包的日期为准，如果间隔一个月外包，则同一批产品前后生产日期相差一个月？恳请各位指教！ 展开全部∨ 4 回答 · 5 关注共4个回答
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这个看你的标签是否已经印刷好了的了。比如你的产品保质期已经印刷为6月，你延迟一个月包装，如果生产日期打1月后的，则保质期就是7个月了，产品会出问题，故只能打一个月前的日期。如果保质期限是后打的，可以打1月后的，保质期限自己调短一个月即可。
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保质期直接标示为18个月或24个月或2年的。
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这不是一个工艺问题，而是一个责任问题，标生产日期，那么对应的是保质期限，也就是企业要承诺消费者在此期限内产品出了问题要负责。所以不管你半成品什么时候生产，都应对最终成型包装做为最后的生产日期。但最终成型包装的概念是最小单位成形包装，如果是组合形式，那要以里面最小型式包装日期为准。
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以最后一个日期为准，
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