关于食品级和食品接触用

生产型食品企业经常遇到这个问题，比如消毒用次氯酸钠，看很多贴都说是使用食品级次氯酸钠，我对食品级的理解是可以直接接触产品的或直接入口的可以叫食品级，像次氯酸钠消毒剂作为化学品不能直接接触产品或直接入口吧？是不是正确的叫法应该是食品接触用次氯酸钠，用来消毒手部、设备工器具、地面等等？而75%酒精才是食品级酒精，因为就算人也可以直接喝啊？展开全部∨ 1 回答 · 4 关注

百无一用是深情，食品化学工程师 2019-05-07回答

食品级是不是使用过程后残留的量不至于影响产品质量，或产品质量在可控范围内，这句话纯属个人看法，未找到论据支撑

5 0