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关于速食咖喱的防腐技术

想问一下各位大大qwq想做速食咖喱这种产品（可以不开外包装用热水烫，或者倒进容器微波炉加热之后直接浇在米饭上食用的那种），防腐一般是用防腐剂吗？还是从包装上入手？看了一下市面上的这种产品有保质期两年的，一般都是靠防腐剂做到的吗？如果不要求两年保质期，要求半年到一年的保质期就可以的话有什么办法吗？这里食品质量专业的大一新生，准备做学校的创业项目，做成品的时候肯定会有导师辅导，但是要先写一份企划所以要先了解一下。基本什么都不懂，麻烦各位大大指导一下qwq 展开全部∨ 0 回答 · 3 关注