关于酸价的单位问题
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关于酸价的单位问题
大家好!我是搞花生食品的企业,是裹衣花生属于炒货类,执行的标准是QB/T 1733.3-1993,在标准中提到酸价标准是小于等于5.0,那么谁能告诉我单位应该是多少啊?是否是mg/g
4 回答 · 3 关注
共4个回答
笑颜,食品饮料行业经理
2019-05-07回答
你的企标引用的是GB5009.37的测定方法,单位是mg(KOH)/g
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情绪作怪,食品工场厂长
2019-05-07回答
酸价的单位应该是mg/g吧。
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绝味少女,业务员
2019-05-07回答
酸价单位是mg/g。:) 依据QB1733.3中第5点规定:“5、试验方法……按照QB1733.1”,而QB1733.1中酸价规定按GB5009.37的方法测定,GB5009.37中酸价测定后计算出来的单位就是mg/g。[ ]
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少女情怀,食品检验员
2019-05-07回答
pov一般表示為meq/kg即附件(2)方法,但頂新是以%表示即附件(1)方法,因此請品管提供檢驗數值時需注意公式換算,避免錯誤數值。
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