关于营养成分表内能量计算值问题
请教网友们一个问题，我司送检了一个样品，出了检验报告后需要计算营养标签，能量值的计算用的是检验报告上实测的能量值，还是用检验报告上蛋白、脂肪还有碳水化合物的实测值进行计算得出能量值？我尝试了一下，两个值有约13%的误差，到底用哪个？PS，没有检验膳食纤维等营养素，只是检了最基本的5项。如检验报告上能量实测值是730kJ，但经过28050提供的公式计算蛋白质10.0克、脂肪10.0克、碳水化合物7.0克，他们加和为10.0*17+10.0*37+7.0*17=659kJ，这样的话到底用哪个好？请指教，谢谢。:lol:lol 展开全部∨ 6 回答 · 2 关注共6个回答
-
主要看你产品中是否还有其他可以产生能量的成分
-
建议标示 营养成分表中 蛋白值*17+碳水化合物*17+脂肪*37 详见28050 问答 （二十三 ） 能量值 只要≤标示值的120% 即可
-
建议标示计算值
-
检测报告能量后面的检测方法写的是计算还是检测方法？如果是计算，那就有问题了
-
这什么检测单位，能出这么搞笑的报告。你们应该质疑他的数据
-
如果有报告这部分的截图看看就好了
相关问题
编辑推荐
