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关于做馄饨的问题大神指导

现在做的馄饨皮只有面碱和盐 没有其他添加剂，做出来的馄饨不劲道也不好看易破，现在需要改良面皮需要放一些添加剂，哪位大神知道都需要放什么，比例多少 现在用的是砂子粉。小弟在此谢过 1 回答 ·  5 关注
共1个回答
曲未终人已散，食品工程师 2019-05-08回答
面粉的选择也很重要。
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