关于白色素的问题
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关于白色素的问题
根据大家对GB2760的理解,乳饮料、果汁饮料、果味饮料中能加白色素吗?
6 回答 · 2 关注
共6个回答
烫烟疤、只为祭恋红颜゛,食品化验员
2019-05-08回答
为无毒、无味、白色粉末状, 主要特点:不溶于水、不溶于溶剂、也不溶于酸碱,性能稳定,对食品有增白作用,对紫外钱起屏蔽作用。应 用 范 围 : 凉果类、果冻、油炸食品、可可制品、巧克力、巧克力制品、硬制糖果、抛光糖果、胶基糖果、膨化食品、糖果巧克力制品包衣、蛋黄酱、沙拉酱、果酱、固体饮料、魔芋凝胶食品等
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逻辑怪,食品研发工程师
2019-05-08回答
跟大家先说一下对不起,我刚才查了一下我公司的配方?发现我有一个地方说错了.而且是一个很严重的错误 希望大家能原谅.
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夹板缝隙里的人,食品技术主管
2019-05-08回答
可以给大家开个帖子介绍一下吗?
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粉红猪,销售经理
2019-05-08回答
可是现在很多白色素都是用黄原胶,要么是纯胶来做的啦. 我可没用过二氧化钛来做? 我也没见过用这些做的色素呵呵,现在看到的都是用二氧化钛呵呵,请介绍个:o
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jerry,食品检测员
2019-05-08回答
增加浊度不一定非要白色素吧,
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小Chen,肉制品添加剂研发应用工程师
2019-05-08回答
当然不能加,他就和三聚氰胺是同一性质物质,如果量比较大的话也会引起体内积聚。
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