罐头生锈原因

有没有什么防锈的方法呢

记得在学校实习参观的时候,去过生产罐头上下两片生产的车间,可能在冲压的时候造成损伤而后续涂胶或检验的时候未检出

如果是水果罐头要考虑酸度问题

一是封口有磨擦到？二是杀菌水质不好？罐头杀菌后要及时吹干和上油进行保护！！

这要解释吗?呵呵,你们老板会因为你提这个问题而对你产生怀疑的.不管你是不是想考考人家也好.

杀菌后就发现这样的问题，应该是出在封口机的调整上，封口不宜调整过紧，采取后续措施不如从源头找起吧。

一般是封口损伤，破坏了其涂料层，对封口机再进行一些精细调节。

1、封口辊轮要保养好，二道最好用L型；2、送盖道加设食用油渗抹，注意，防止污染；3、冷却水余氯不宜过高；4、冷却后，在输送带两边设防锈油渗抹。

余氯过高会导致生锈吗？如何解释？

主要是涂层被破坏，检测其被破坏程度可用希盐酸与硫酸铜混合溶液浸泡罐底，被机械破坏涂层的地方有红色的铜析出，很明显。也可能是你们采购的产品本来的土层就不过关，达不到要求。你也可以用上述方法检测一下。