跪求汤面汤头如何才能做的更鲜

要鲜最简单I+G

综合法，具体情况具体做法，要结合你自己要求再定做法，方便冲调的（方便面型），还有面店自己煮的汤底。具体情再再有关的原料表现的特性，然后再调整，当然每种做法都有自己的长处和短处，不可能说便宜的方便装冲调的做得要和人家自己放N多实物煮N个小时出的效果一样

鸡精和盐搭配好比例。主食汤里不建议加添加剂。

看你做什么用，不然事得起反

哪位大师指导一下

汤面的丰富多彩不一定非要鲜。

味精和i+g的过量使用会产生不协调感觉。建议你换一家的猪骨高汤实验一下。双汇的是调过味道的。