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跪求高手波提甜甜圈预拌粉里面加的什么很Q很有弹性？

跪求高手波提甜甜圈预拌粉里面加的什么添加剂？很Q很有弹性？希望大师指点！ 1 回答 ·  3 关注
共1个回答
-梦醒时光@，中药/食品检测员 2019-05-08回答
应该是变性淀粉和蛋白吧
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