滚水烫面 怎样提高面
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滚水烫面 怎样提高面的筋度

滚水烫面很糟用的是高筋粉面，哪一种添加剂可以提高面的筋度 韧性，必须用烫面！哪位高手大侠指点一下！谢谢 3 回答 ·  2 关注
共3个回答
天黑路滑人心杂。，保健食品厂长 2019-05-08回答
一大半烫面面团掺合一小部分冷水面团？
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叔，研发/技术员 2019-05-08回答
脑洞大开。
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缘起缘灭，食品卫生专员 2019-05-08回答
或者在和面的时候用什么方法最好！
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