关于酒曲标注

这种产品哪里有卖的？据说做馒头放酒曲很好吃

不懂不过市面上的产品见得很多全部都不用标明是什么菌。

因为是加工助剂所以没标出来

额，不是不标注酒曲，是大家都标注的是酒曲的原料小麦（这里主要是大曲，其他曲药还可能出现豌豆等。。），所以你可以把酒曲理解为过程产品、半成品。

其实不光是酒，还有很多发酵类产品都是采用该类标注方式。比如酱油和醋，不信你去找一个看看，绝对有小麦。至于加工助剂，这种说法明显不合适，白酒的加工助剂基本就只有过滤助剂（多是活性炭、硅藻土）