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国外食品企业打造全新环保无公害食品

　　据“fastcoexist.com”网站报道，美国人约翰?埃德尔曾以52.5万美元在芝加哥买下一个废弃的肉类加工厂，将其改造成了一个名为The Plant的垂直农场，并创造出了全新的食品生产模式。　　埃德尔用“封闭循环”来形容内部能源和废物循环的过程。由伊利诺伊州商务及经济发展局拨款150万美元建造的厌氧消化池，将于年底完工。建成后，它每天能处理30吨来自The Plant和周边其他企业的食品垃圾，并将其转化成能量供The Plant使用，如果再配上一个热电联产系统，将可实现自我供电。　　埃德尔开发了复合养殖技术，将水产养殖和水栽培结合，利用养殖鱼排出的废物给蔬菜施肥，让每一个运转过程产生的废物都能为另一个过程提供能量。　　目前有3家公司入驻The Plant，它们分别是2家面包公司和有一家康普茶酿造厂，未来几个月，纳米啤酒厂和奶酪经销商也将先后加入。埃德尔说，目前有很多公司想要入驻The Plant，但他并不准备接受，而是希望筹集更多资金改造厨房。　　The Plant农场各项运作之间的关系使整体的功效大于部分之和。埃德尔说，“The Plant的特别之处就在于，虽然这些事情曾经都有人做过，但却没人把他们放在一起进行尝试。” 展开全部∨ 1 回答 · 2 关注