果酒的评价指标

果酒没有国标，有葡萄酒、荔枝酒、猕猴桃酒、山楂酒等标准，参照制定果酒企标。检验方法大多按15038。如果无发酵，只是进行配制果味酒，产品标准为27588露酒。