果酒中能添加果葡糖浆
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果酒中能添加果葡糖浆吗

听说果酒发酵调配过程不能加果葡糖浆，有这个规定吗？请这方面的同行帮忙 2 回答 ·  2 关注
共2个回答
千年老妖i，高级销售工程师 2019-05-09回答
我也是听说，所以想问问有没有依据
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有缘，销售主管 2019-05-09回答
果葡糖浆容易和酵母发生反应，变成酒精，那么加了就没有能提高糖度的意思，我觉得大概是这样
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食品百科
果葡糖浆
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供应商：136
本品是以淀粉或淀粉质为原料，经水解、异构化、精制、浓缩等工艺制成的主要成分为果糖、葡萄糖的淀粉糖产品。 查看更多>
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