果葡糖浆贮存温度高时
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果葡糖浆贮存温度高时结块是什么原因?
大家都知道果葡糖浆在低温贮存是会发生结晶现象,但是在贮存温度高的时候比如30度,它结块了,是坏了还是怎么回事?请大侠指教,我用的是装香精的塑料壶装的果葡糖浆(F42)
6 回答 · 4 关注
共6个回答
思维兽,食品开发专员
2019-05-09回答
是果葡糖浆含量少而葡萄糖含量过高造成的,我公司遇到过相似情况
8
0
浅酌低唱唤浮名,食品研发助理
2019-05-09回答
你用香精的桶,有没有考虑过香精桶里的残留物质影响啊?
7
0
中国合伙人,农产食品检测销售工程师
2019-05-09回答
低温下不结块么?,很怪哦!
3
0
神秘嘉宾,食品保健品研究员
2019-05-09回答
是不是 浓度稍高了一点!!!温度高了一点!!
6
0
阳光,食品销售
2019-05-09回答
我觉得可能出了不知道的原因,因为他是全部结晶似的,都成了固体状的了
4
0
情绪作怪,食品工场厂长
2019-05-09回答
没见过这种情况
10
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