过期大米可食用吗？

自己家吃没事，卖给别人不行。

超过保质期2年的大米，没有霉变、生虫、无异味，可食用吗？这不是法律问题，这是纯技术问题。请做过实验的朋友来评论下。

建议另作他用，比较妥当

俺们小区有收过期大米的，据说用作餐饮行业的米线加工。

过期大米不等于变质不安全的大米。另外，作为食用农产品的大米，没有产品标准的强制要求，也并无保质期规定。