果蔬软糖制作
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果蔬软糖制作

传统软糖是以糖,胶为主要原料,辅之以香精,色素制成。以果蔬为原料取代香精色素,产品天然成分上升,符合现代力求天然,绿色,健康的愿望。产品也可以多元化,有利于企业充分利用本地资源,形成独特产品风格,丰富市场。 6 回答 ·  4 关注
共6个回答
怎么做的请分享
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我们实验室尝试过,效果不错
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任何复杂实验最后得出的正确结果一定是简单易行的。做起来容易,说起来就挺啰嗦的,有时间的时候一定分享。
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我也做果蔬软糖的
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可以介绍的再详细一点。
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我们开发的果蔬软糖分两类:第一类是以果蔬清汁或浓缩清汁为原料,产品透明度好,可以沿用以往的软糖设备;第二类是以果蔬浆为原料,能最大可能保持原料风味,但加工工艺要做一些调整。是又详细了些吧。
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