过敏原危害分析
首页 > 问题列表 > 详情

过敏原危害分析

今天审核员开了个不符合项:在HACCP计划中需要有针对每个可能步骤的过敏原危害分析;noallergenriskanalysisinHACCPplan. 这个该怎么做呢?有没有人做过这方面分析,帮忙一下? 2 回答 ·  3 关注
共2个回答
你需要搜集贵公司产品的相关过敏原文献,可能含有的有哪些?原料辅料;加工过程引入(毛发等)仅供参考!
  1 0
和三种危害分析原理原则相同,只需增加一项即可。
  5 0